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    蛋清怎么打發成奶油做蛋糕(蛋清怎么打發成奶油)

    2021-11-08 20:49:01 編輯:高露嵐 來源:
    摘要 大家好,我是平安財經網編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網友在搜索蛋清怎么打發成奶油,的信息,于是小宋編了一個關于蛋清怎么打
    音頻解說

    大家好,我是平安財經網編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網友在搜索蛋清怎么打發成奶油,的信息,于是小宋編了一個關于蛋清怎么打發成奶油大家一起來看看吧。

    解答:

    1、 如果你想把蛋清做成奶油狀,我們需要先準備一個無水無油的容器,然后把雞蛋敲碎,把分離出來的蛋清倒入這個容器中。

    2、 然后在蛋清里擠幾滴檸檬汁,這樣蛋清可以更好的打發掉。

    3、 這時候我們只需要把電動打蛋器放在蛋清里啟動,朝一個方向打。

    4、 需要注意的是,在攪打蛋清的過程中,蛋清中會出現大氣泡和小氣泡,并逐漸凝固到打蛋器可以出現的程度。在這三種狀態下,我們需要在蛋清中加入細砂糖。

    本文就為大家講解到這里,希望大家看了會喜歡。


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